Невероятно вкусный и нежный салат. Сытный, но не тяжелый. Интересный, и не хлопотный. Угощайтесь!
Категория:
Салаты
Салаты из овощей, грибов, сыра
Салаты из овощей
Ингредиенты для «Салат из баклажанов "Нежный"»:
-
Баклажан
—
1 шт -
Картофель
(Крупный, отварной в мундире)
—
1 шт -
Яйцо куриное
(Отварное)
—
2 шт -
Лук зеленый
—
2 веточ. -
Лук белый
—
0,5 шт -
Чеснок
—
1 зуб. -
Майонез
(По вкусу)
Рецепт «Салат из баклажанов "Нежный"»:
Баклажан очистить, нарезать маленьким кубиком и обжарить в растительном масле до готовности. Готовые баклажаны откинуть на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло, и присолить.
Репчатый лук мелко нашинковать. Дождаться когда баклажаны остынут. Картофель очистить и натереть на крупной терке.
В салатник выложить натертый картофель и сверху репчатый лук.
К майонезу добавить чеснок пропущенный через пресс, перемешать. Промазать сверху по репчатому луку. Следующий слой: остывшие баклажаны.
Зеленый лук мелко нашинковать и выложить следующим слоем на баклажаны и промазать нашей заправкой. Заключительный слой: яйца натереть на мелкой терке и украсить салат.
Приятного аппетита!!!
